神奈川区白楽の女性が通う鍼灸院＆パーソナルトレーニングスタジオ
梅ジャムってスーパーに売っているの見たことないんだけど。
理由知っている人いますかね。
梅は健康に良くて、私の家でも子供の頃は梅を煮詰めた真っ黒のアスファルトみたいなものを腹痛や下痢の時に飲まされました。
というわけで、梅ジャム作り頑張りましょう。
意外に簡単ですから、ぜひ試してください。
コツはひたすら灰汁を取る、弱火でゆっくりと作る、そんなもんです。
甘くしたらジャムやヨーグルトに入れて使うとして、酸っぱめならそのまま食べると良いと思います。
わたしはそのまま食べることが多いです。
さらにオプションです。
ダイエットメニューの試食会も同時開催。
高齢の方の食事で気をつけなくてはならないいのが、誤嚥です。
誤嚥とは食べたものが食道に行かず、気管に入ってしまうこと。
これはわりとしょっちゅうあるんです。
咳き込んでなんとか済んでますが、繰り返していると誤嚥性肺炎などになるケースもあります。
ではどうして防いだらよいでしょうか？
決定的な方法ではないですが、いくつか注意することはあります。
まず食事中の姿勢です。背中を背もたれに預けたままの姿勢は誤嚥をしやすい姿勢です。
それと食べる早さです。早食いも危険です。
そして早食いに似ていますが、飲み込む力不足があります。
食物を喉から食堂に送り込む筋力が、だんだん食べているあいだに疲れてきて、喉の動きが緩慢になり誤嚥することもあります。
食べているあいだに顎が疲れて咀嚼不足になり飲み込みにくくなるということ。
その時は、少し休んでからまた食事をしてもらうような、休み休みの食事でも良いと思います。
誤嚥になる基礎疾患がある場合や、基本的に老化現象なので防ぎようがないのも現実ですが、この3つは少しの問いかけで改善する可能性があります。
読んでますよ！って言われて正直に嬉しかったです。
ブログを始めるときによく言われたのが「誰も見てないから気にしないで書き続けること」って。
それはよくわかります。
でも、ずーっと読者が居ないのもさみしいじゃないですか、だから恥ずかしながら「ブログ書いてますって」こっそり宣伝していたんですが。
そのうちの一人の方から「先生！（私）昨日はどちらかに行ってらしたんですか？」って話しかけられて、思わず「はい？」って言ってしまって、なんのことだかわからなかったんですが。
「ブログ読んでますよ」って言われて、「ハッと！」思い、「ありがとうございます読んでいただいているんですか？」「ハイ、昨日はドコそこに～」なんて会話をしました。
なんでも、その方は、料理のことが書いてあるのを少し興味を持っていただけたようでした。
ダイエット料理研究家として、今後はもう少し詳しく、頑張って写真入りで紹介していきたいと思います。
実際にナッシュボディ白楽院長のオフィシャルのブログですから、かなりプライベートなことも書いてます、
なので、どのように感じていただけているか正直に気にはなっていたんですが、
料理のことや私の両親のこと、（さらには私の昔の写真が何故か好評？！）が思ったように伝わっているようで、本当に良かったし、嬉しかったです。
今後も「写真とトレーニングで自分を変える」宜しくお願いいたします。