この日は1日中外の仕事になりそうなので、前日から用意していたオカズを仕上げにかかります。
では、仕上がりから見てもらいます。
上段左ほうれん草白和え、右ローストチキン胸肉、下段左炊飯器じゃがいも、右しらたきピーマンニンジン、
以上4品と冷蔵庫の余り物サラダです。
初登場、しらたきピーマンニンジンですが、簡単です。
ポイントは、油は火を止めて、仕上げに香り付程度、熱した油が取りたくない人には、おすすめメニューです。
ローストチキンサラダはキャベツ、玉ねぎ、人参、トマト、グレープフルーツなど入れてオリジナルドレッシングで。
これで、まるまる１日分、これに特製ドリンクとコーヒーをもって出掛けました。