わりと頻繁に登場するこの料理。ダイエット効果、筋トレ効果ばつぐん。
簡単レシピ、肉は国産豚切り落とし（部位不明）をしゃぶしゃぶ。
更に、しゃぶしゃぶを繰り返し、脂分つまり旨味成分を捨てる、そして周りについている脂を丁寧に手で取る、30％は捨てることになる。
乾かすとシワシワ。
これでタンパク質の固まり。
後は野菜を切る、ドレッシングは自家製、醤油、酢、胡椒、黒胡椒、塩、オリーブオイル以上。
コツは、切るスキルをあげること。
シワシワの肉はドレッシングを少量吸う事で、食べやすくなります。是非、お試しを。